Agriturismo 4 Girasoli

Rosso Toscana IGT Sangiovese 2017

7.50 7.50

LE FILIGARE TOSCANA ROSSO IGT  2017

Disponibile

Descrizione

UVAGGIO

Sangiovese

TERRENI / VIGNETI

Galestro e Arenarie.
Esposizione vigneti: Sud ovest / Sud Est con altezza dei vigneti tra i 450/550 mt.
Sistema di allevamento: Guyot e Cordone speronato

VINIFICAZIONE / AFFINAMENTO

Fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in acciaio a temperatura controllata di 24°C. La fermentazione malolattica avviene nelle stesse vasche; affinamento in cemento e acciaio inox per 4 mesi.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTRICHE

Rosso rubino tenue, profumi delicati di violetta, lampone e piccoli frutti rossi. Fresco e fragrante in bocca con un piacevole equilibrio tra acidità e tannini e dalla buona persistenza gustativa. Vino che si contraddistingue per il forte legame con la tradizione e con il territorio.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino che si sposa perfettamente con gli antipasti, salumi, pasta e zuppe. Ottimo anche con il pesce come il tonno, il baccalà e le zuppe di pesce. Si può servire fresco ad una temperatura di 14/16°C

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Annata: 2017

Bottiglia: cl. 75